Skalotteløg

Jeg troede egentlig at de løg vi normalt går og køber/spiser fra supermarkedet, var skalotteløg. Det har jeg så fundet ud af nu, hvor jeg har fået høstet vores egne skalotteløg, at de ikke er.
De er meget mindre og vokser i klaser næsten som hvidløg. Men nu er de høstet. Måske nok lidt sent, men de ser forbavsende fine ud, og dufter meget kraftigt. Så jeg er rimelig sikker på at der nok skal være masser af smag i dem. Rødløg blev høstet for et par dage siden og hænger nu fint bundet op i brændeskuret. Skalotteløgene kommer ikke til at hænge i bundt, da toppene er helt væk. Så de bliver hængt op i et net i stedet, når først sol og vind haf fået dem tørret de næste par dage.

Skalotteløg sol/luft tørre på brønddækslet